Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем



Раздел: Рецепты пользователей

Автор рецепта: Татьяна Торбеева | Рецепт добавлен: 2014-07-14

Просмотров: 760 | Сайт автора: Картофельный пирог | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Картофельный пирог

Картофельный пирог

Ингредиенты:

  • молодой картофель — 700 гр
  • масло сливочное — 30 гр
  • соль — по вкусу
  • перец черный, молотый — по вкусу
  • оливковое масло — 6 ст.л.
  • лук репчатый — 3 шт
  • морковь — 4шт
  • мясной фарш — 700 гр
  • чеснок — 5 зубчиков
  • сухой орегано — 2 ч.л.
  • спелые помидоры — 4 шт(средние)
  • яйцо — 1шт
  • томатный сок — 0,5 стакана
  • оливки — 200 гр
  • вустерширский соус — 1-2 ложки или соус Табаско 1-2 ч.л.

Способ приготовления:

Время приготовления блюда: 1- 1,5 часа | Количество порций: 3

  • Режем кубиками лук и морковь. Обжариваем овощи на оливковом масле в течении 5 минут. Добавляем фарш и жарим ещё 10-15 минут, до полу готовности. Далее добавляем мелко порезанные помидоры, чеснок, орегано, томатный сок, доводим до кипения. Перчим, добавляем вустерширский соус или табаско и тушим ещё 20 минут, пока не выпариться жидкость. В самом конце добавляем оливки предварительно порезанные пополам. Выкладываем все в блюдо для запекания.
  • Чистим молодой картофель, отвариваем, делаем пюре, добавляем яйцо и сливочное масло. Взбиваем картофель миксером или пропускаем через мясорубку. Комочков не должно быть. Помещаем в кондитерский мешочек пюре и наносим его на нашу овощно-мясную начинку. Сверху взбрызгиваем оливковым маслом, что образует при запекании красивую коричневую корочку.
  • Ставим наше блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течении 20 минут.
  • Перед подачей на стол украшаем оливками и зеленью.

Приятного аппетита!






Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика